Online-Shop Likörrezepte Schokoladenlikör
Schokoladenlikör
Zutaten für ca. 2 Liter Schokoladenlikör mit ca. 24%vol.:
200g Kakaopulver
500ml Weingeist 96,4%vol.
600ml Invertzucker
300ml Vollmilch
1 Likörfilter grob
Die Vollmilch kurz aufkochen, dann das Kakaopulver unterrühren. Nun die Masse (unter ständigem rühren) auf ca. 40°C abkühlen lassen.
Als nächstes den Invertzucker unterrühren. Zuletzt wird dann noch der Weingeist und 300ml Trinkwasser untergerührt.
Nun wird der fast schon fertige Likör noch einmal auf ca. 40°C – 50°C erwärmt, damit dieser mit dem Likörfilter grob besser filtriert werden kann – fertig!
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Die Lieferung erfolgt bruchsicher verpackt in der 0,5l Glasflasche. |
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