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Cookielikör

Cookielikör

Zutaten für ca. 2,5 Liter Cookielikör mit ca. 18%vol.:

500ml Weingeist 96,4%vol.

350ml Wasser

600ml Sahne

800ml Milch

300g Cookies

200ml Invertzuckersirup 

½ Vanilleschote

etwas Zimt

1 Likörfilter grob

 

Cookies mit Hilfe eines Mixers oder einem Nudelholz zu feinem Pulver zerkleinern.

Das Cookie-Pulver nun gemeinsam mit dem Weingeist in ein Gefäß geben und luftdicht verschließen,

über Nacht ziehen lassen.

 

Die Mischung in einem Topf leicht erwärmen, damit sich auch die letzten Teilchen auflösen.

Wasser, Sahne, Milch und Invertzuckersirup langsam unterrühren. Nach Belieben Vanille und Zimt hinzugeben.

Danach den gesamten Likör durch einen Likörfilter grob abgießen.

Lassen Sie nun den Likör abkühlen und füllen Sie diesen in Flaschen. Achten Sie darauf den Cookielikör kühl zu lagern.

 

Vor dem servieren kurz schütteln und innerhalb von wenigen Tagen verbrauchen. 

 

Zutaten für ca. 2,5 Liter Cookielikör mit ca. 18%vol.: 500ml Weingeist 96,4%vol. 350ml Wasser 600ml Sahne 800ml Milch 300g Cookies 200ml Invertzuckersirup  ½... mehr erfahren »
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Cookielikör

Zutaten für ca. 2,5 Liter Cookielikör mit ca. 18%vol.:

500ml Weingeist 96,4%vol.

350ml Wasser

600ml Sahne

800ml Milch

300g Cookies

200ml Invertzuckersirup 

½ Vanilleschote

etwas Zimt

1 Likörfilter grob

 

Cookies mit Hilfe eines Mixers oder einem Nudelholz zu feinem Pulver zerkleinern.

Das Cookie-Pulver nun gemeinsam mit dem Weingeist in ein Gefäß geben und luftdicht verschließen,

über Nacht ziehen lassen.

 

Die Mischung in einem Topf leicht erwärmen, damit sich auch die letzten Teilchen auflösen.

Wasser, Sahne, Milch und Invertzuckersirup langsam unterrühren. Nach Belieben Vanille und Zimt hinzugeben.

Danach den gesamten Likör durch einen Likörfilter grob abgießen.

Lassen Sie nun den Likör abkühlen und füllen Sie diesen in Flaschen. Achten Sie darauf den Cookielikör kühl zu lagern.

 

Vor dem servieren kurz schütteln und innerhalb von wenigen Tagen verbrauchen. 

 

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