Kessler's Edelbrände
Echter Apfelbrand aus besten, sonnengereiften Früchten. Die Äpfel für unseren Edelbrand werden im Herbst von den südbadischen Streuobstwiesen geerntet. Mit ihrem überwiegend süßen Geschmack und ihrer leichten, feinen Säure verleihen sie unserem Apfelbrand sein geschmacksintensives Aroma. In einem Liter unseres Apfelbrands stecken ca. 8kg Äpfel.
Inhalt: 0.5 Liter (18,98 € / 1 Liter)
Der Haselnuss-Schnaps zeichnet sich durch seine leichten goldene Reflexe und sein intensives Aroma aus, das an frisch geröstete Haselnüsse erinnert.Die klare, reine Textur, die leichte Süße und der volle, nussige Geschmack machen diese Spirituose zu einem besonderen Genuss für Kenner und Genießer. Haselnuss-Schnaps 500ml 40%vol. - Spirituose -
Inhalt: 0.5 Liter (26,98 € / 1 Liter)
Der Blutwurz ist eine herb-bittere Spirituose, bei deren Herstellung Blutwurz in Alkohol (wir verwenden hierfür unser Schwarzwälder Kirschwasser) angesetzt wird und anschließend leicht gesüßt wird.
Inhalt: 0.5 Liter (26,98 € / 1 Liter)
Die Mirabelle hat Ihren Ursprung in Westasien. Glaubt man einer alten Sage, so soll sie durch Sankt Nikolas als Geschenk den Weg nach Lothringen gefunden haben. Mirabellen gelten als Unterart der bekannteren Pflaume. Geerntet wird die Mirabelle im August. Die Mirabellen, die wir für unseren Mirabellenbrand verwenden, stammen aus der Obstmetropole Baden. In dieser Region reift die Mirabelle aufgrund des milden Klimas und der fruchtbaren Böden besonders gut und kann Ihr herrliches, fruchtiges Aroma voll entfalten. In einem Liter unseres Mirabellenbrandes stecken ca. 6kg Mirabellen!
Inhalt: 0.5 Liter (21,98 € / 1 Liter)
Die Kirsche gehört zu der Gattung der Rosengewächse. Ursrünglich stammt diese aus dem Raum des schwarzen Meeres, von wo aus Sie durch die Römer den Weg in unsere Region gefunden haben soll. Für unser Original Schwarzwälder Kirschwasser verwenden wir ausschließlich alte Kirschsorten wie Dollenseppler und Benjaminler. Diese alten Sorten liefern unverwechselbare Aromen, die hervorragend für unser Kirschwasser geeignet sind. In einem Liter unseres Kirschwassers stecken ca. 5kg Kirschen!
Inhalt: 0.5 Liter (21,98 € / 1 Liter)
Topinambur stammt aus Nord- und Mittelamerika. Sie gehört zu der gleichen Gattung wie die Sonnenblume. Für unseren Topinambur werden die Knollen der Pflanze verwendet. Oft bezeichnet man diese Knollen auch als Erdbirnen oder Erdäpfel. Topinambur ist im Südbadischen Raum auch unter der Bezeichnung Rossler bekannt.
Inhalt: 0.5 Liter (17,98 € / 1 Liter)
Den vollreifen, wild gewachsenen Himbeeren aus den Karpaten wird Neutralalkohol zugesetzt. Dieses sogenannte Mazerat wird dann übere unsere Kupferbrennerei sehr langsam abdestilliert.
Inhalt: 0.5 Liter (26,98 € / 1 Liter)
Die Zwetschge ist eng verwandt mit der Pflaume und gehört zur Gattung der Rosengewächse. Die Hauszwetschge, die wir überwiegend für unseren Zwetschgenbrand verwenden, ist im Vergleich zu vielen Speisezwetschgen sehr klein, gedeiht aber wunderbar in unserer Mittelgebirgslage. Durch den relativ hohen Steinanteil der Frucht kommt der marzipanähnliche Steinton wunderbar zur Geltung. Geerntet wird die Hauszwetschge Ende September. In einem Liter unseres Zwetschgenbrandes stecken ca. 7kg Zwetschgen!
Inhalt: 0.5 Liter (18,98 € / 1 Liter)
