Kostenloser Versand ab € 300,- Bestellwert
Schneller und sicherer Versand
Qualität aus dem Schwarzwald
Telefon: 07806 8062
 

Schoko-Minzelikör

Schoko-Minzelikör

Zutaten für ca. 3 Liter Schoko-Minze-Likör mit ca. 15%vol.:

650 ml              Weingeist

300 ml              Invertzuckersirup

600 g               Zartbitter-Schokolade

600 g               Sahne

160 g               frische Minze

1800 ml            Wasser

1 ½ EL             Zitronensaft

1                      Likörfilter „grob“

 

 

 

Die Minze waschen und abtropfen lassen, anschließend die Blätter von den Stängel zupfen.

Geben Sie nun die Minzblätter mit dem Weingeist in ein Gefäß und lassen Sie den Ansatz 2 Tage ruhen.

 

Erhitzen Sie das Wasser mit dem Invertzuckersirup und dem Zitronensaft und lassen Sie dieses auf mittlerer Hitze köcheln.

Jetzt wird die Schokolade in kleine Stücke gehackt und langsam in die heiße Flüssigkeit gegeben,

rühren Sie so lange bis sich die Schokolade aufgelöst hat und geben Sie anschließend die Sahne hinzu.

Lassen Sie die Mischung nochmals kurz aufkochen und stellen Sie diese dann zum Abkühlen zur Seite.

 

Währenddessen wird nun der Weingeist-Minze-Ansatz mit einem Likörfilter „grob“ filtriert und anschließend

zur abgekühlten Flüssigkeit hinzugegeben. Rühren Sie alles nochmals gut untereinander.

 

Danach folgt das Abrunden des Likörs. Ist Ihnen der Likör zu schwach, geben Sie noch etwas Weingeist hinzu, ist er Ihnen zu stark, können Sie noch etwas Trinkwasser hinzugeben.

 

Genauso verfahren Sie mit der Süße. Ist der Likör nicht süß genug, geben Sie noch etwas Invertzucker hinzu, ist er zu süß, können Sie ihn mit einer Mischung aus 1 Teil Weingeist und 2 Teilen Trinkwasser „entsüßen“.

 

Anschließend können Sie den Likör in Flaschen abfüllen und Genießen! – Zum Wohl!

Zutaten für ca. 3 Liter Schoko-Minze-Likör mit ca. 15%vol.: 650 ml              Weingeist 300... mehr erfahren »
Fenster schließen
Schoko-Minzelikör

Zutaten für ca. 3 Liter Schoko-Minze-Likör mit ca. 15%vol.:

650 ml              Weingeist

300 ml              Invertzuckersirup

600 g               Zartbitter-Schokolade

600 g               Sahne

160 g               frische Minze

1800 ml            Wasser

1 ½ EL             Zitronensaft

1                      Likörfilter „grob“

 

 

 

Die Minze waschen und abtropfen lassen, anschließend die Blätter von den Stängel zupfen.

Geben Sie nun die Minzblätter mit dem Weingeist in ein Gefäß und lassen Sie den Ansatz 2 Tage ruhen.

 

Erhitzen Sie das Wasser mit dem Invertzuckersirup und dem Zitronensaft und lassen Sie dieses auf mittlerer Hitze köcheln.

Jetzt wird die Schokolade in kleine Stücke gehackt und langsam in die heiße Flüssigkeit gegeben,

rühren Sie so lange bis sich die Schokolade aufgelöst hat und geben Sie anschließend die Sahne hinzu.

Lassen Sie die Mischung nochmals kurz aufkochen und stellen Sie diese dann zum Abkühlen zur Seite.

 

Währenddessen wird nun der Weingeist-Minze-Ansatz mit einem Likörfilter „grob“ filtriert und anschließend

zur abgekühlten Flüssigkeit hinzugegeben. Rühren Sie alles nochmals gut untereinander.

 

Danach folgt das Abrunden des Likörs. Ist Ihnen der Likör zu schwach, geben Sie noch etwas Weingeist hinzu, ist er Ihnen zu stark, können Sie noch etwas Trinkwasser hinzugeben.

 

Genauso verfahren Sie mit der Süße. Ist der Likör nicht süß genug, geben Sie noch etwas Invertzucker hinzu, ist er zu süß, können Sie ihn mit einer Mischung aus 1 Teil Weingeist und 2 Teilen Trinkwasser „entsüßen“.

 

Anschließend können Sie den Likör in Flaschen abfüllen und Genießen! – Zum Wohl!

Filter schließen
von bis
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Herz 500ml - 19mm Korkmündung Herz 500ml - 19mm Korkmündung
Inhalt 1 Stück
4,99 € *
Zum Produkt
Brennerei Kessler - Likörfilter Likörfilter grob
Zur Vorfiltration von Likören und Fruchtsäften. Unsere Likörfilter eignen sich bestens dazu, Ihren Likör oder Saft von unerwünschten Trüb- und Schwebepartikeln zu reinigen. Je nach Verschmutzungs-, bzw. Trübungsgrad des Liköres/Saftes,...
Inhalt 1 Stück
3,99 € *
Zum Produkt
BIO-Siegel
Brennerei Kessler BIO-Weingeist BIO-Primasprit BIO-Trinkalkohol 96,4%vol. 1000ml BIO Weingeist Ethanol Primasprit 96,4%vol....
BIO-Weingeist , auch als BIO-Neutralalkohol , BIO-Trinkalkohol , BIO-Ethanol oder BIO-Primasprit bezeichnet, ist ein sehr Geschmacksneutraler Alkohol, der sich hervorragend für die Herstellung von Likören und anderen alkoholischen...
Inhalt 0.5 Liter (37,00 € * / 1 Liter)
ab 18,50 € *
Zum Produkt
Brennerei Kessler Weingeist Primasprit Trinkalkohol 96,4%vol. 1000ml Weingeist Ethanol Primasprit 96,4%vol....
Weingeist , auch als Neutralalkohol , Trinkalkohol, Ethanol oder Primasprit bezeichnet, ist ein sehr Geschmacksneutraler Alkohol , der sich hervorragend für die Herstellung von Likören und anderen alkoholischen Ansätzen eignet. Als...
Inhalt 0.5 Liter (29,80 € * / 1 Liter)
ab 14,90 € *
Zum Produkt
Zuletzt angesehen