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Eierlikör-Mousse

Eierlikör-Mousse

Zutaten:

  • 4 Eier
  • 120 ml Eierlikör
  • 80 g Zucker
  • 250 g Schlagsahne
  • 30 g Sofortgelatine
  • 1 Vanilleschote
  • gehackte Pistazienkernen
  • Beerenfrüchte

 

  1. Die Vanilleschote auskratzen.
  2. Zucker, Eier und Vanillemark cremig schlagen und den Eierlikör langsam unterheben.
  3. Gelatine auflösen und mit der Eiercreme vermengen.
  4. Sahne steif schlagen und diesen zu der Creme geben sobald diese zu gelieren beginnt.
  5. Das Eierlikör-Mousse kalt stellen (am Besten über Nacht).
  6. Zum Schluss mit Beeren-Früchten und Pistazien dekorieren.

 

Zutaten: 4 Eier 120 ml Eierlikör 80 g Zucker 250 g Schlagsahne 30 g Sofortgelatine 1 Vanilleschote gehackte Pistazienkernen Beerenfrüchte  ... mehr erfahren »
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Eierlikör-Mousse

Zutaten:

  • 4 Eier
  • 120 ml Eierlikör
  • 80 g Zucker
  • 250 g Schlagsahne
  • 30 g Sofortgelatine
  • 1 Vanilleschote
  • gehackte Pistazienkernen
  • Beerenfrüchte

 

  1. Die Vanilleschote auskratzen.
  2. Zucker, Eier und Vanillemark cremig schlagen und den Eierlikör langsam unterheben.
  3. Gelatine auflösen und mit der Eiercreme vermengen.
  4. Sahne steif schlagen und diesen zu der Creme geben sobald diese zu gelieren beginnt.
  5. Das Eierlikör-Mousse kalt stellen (am Besten über Nacht).
  6. Zum Schluss mit Beeren-Früchten und Pistazien dekorieren.

 

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