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Brennerei Kessler - Topinambur

Topinambur 43%vol.

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  Topinambur stammt aus Nord- und Mittelamerika. Sie gehört zu der gleichen Gattung... mehr

 

Topinambur stammt aus Nord- und Mittelamerika. Sie gehört zu der gleichen Gattung wie die Sonnenblume. 

Für unseren Topinambur werden die Knollen der Pflanze verwendet. Oft bezeichnet man diese Knollen auch als Erdbirnen oder Erdäpfel. 

 

Topinambur gilt vor allem im Südbadischen Raum als der Verdauungsschnaps schlechthin! Hier ist er auch unter der Bezeichnung Rossler bekannt.

 

 

Geschmack: dezent Kartoffel, leicht erdig
Duft: dezent Artischocke, süßlich
Serviertemperatur: 16°C - 18°C
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